”高齢のご夫婦がやっている” ”アットホームな”・・・魅かれる見出しつけるな～
ということで行ってきた
（魅かれた）
一度目行こうと思った時は体調が悪いようで休業されており
某サイトには閉店マークがついてしまっていた
ふと思い出して検索してみると営業しているみたい💡
駐車場はお店から２０～３０ｍ先にある契約ガレージ
４つあるけれど１７，１８番は縦列駐車になるので
移動してもらう必要があるちょっと不便かな
老舗感がするオレンジのテント
滋賀大学の近くにあるので学生の胃袋を満たしてくれそうな洋食屋さん
平日の１２：２０頃一番混んでそうな時間に着いてしまった💧
う～やはり満席
ちょうど出られる方がいたので
お店の中からお母さんが「ちょっと待ってね～」と
ものの２～３分で中に入れてもらうことができた🥶
メニューは過去にUPされてる方の画像などを見てきており
あまり変わっていないみたい
この写真をあげている人が多い
カウンターが８席ぐらいとテーブルが１卓
カウンターは「し」の字になっているので同じ時間に座った方のお顔が全員見える
それより！！
調理しているのが近いためよく見える🔍
オープンキッチンのお店はいいと聞くもの
手際よくサラダや副菜をお皿にもりつけるおばあちゃま
カットされたレモンや千切りにしたキャベツは朝のうちにこしらえたんだろう
どれもオーダー受けると冷蔵庫を開け密閉容器を開けまた片付けを繰り返してはる
サランラップや密閉容器に一回一回丁寧にしまい食品の乾燥を防いでいる
キッチンも清潔にされていた✨
キッチンふらいぱん
大津市平津1-11-11
11:30～14:30
定休日：水木 総席１２
🅿有４台（２０ｍ先に契約駐車場あり）
HPはこちら
ランチB ハンバーグをチョイス 1300円込
ガスコンロを手すりにしてようやく立っているという感じのシェフおじいちゃま
この日は特に体調が悪かったようで💧
私たちが座った頃には厨房からドロップアウト
客卓で座って顔色も悪く一言も発しなくなっていく💧
おばあちゃまが「座っとき！！」「でけんようになったら呼ぶから！！」と
大丈夫なのか💧と心配したけどおばあちゃまシェフによって料理完成✨
このハンバーグがおいしい✨
ビーフのハンバーグに手作りのデミグラスソースがかけられている
オーダー受けてから衣をつけて揚げてくれるエビフライが２匹
そしてサラダがたっぷり✨ドレッシングもおいしかった
この日の小鉢はポテトサラダこれもおいしいじゃないか✨
だいたい付け合わせにのっているポテトサラダは業務用をしぼったものだけど
手作りで今時お高いきゅうりがたくさん入れられていた
お味噌汁は具が多いめ
お豆腐、わかめ、あげ、天かす
食後のホットコーヒー
そのうちおじいちゃんシェフ目をとじてきたのでこのまま寝られるのか？
と思っていたら・・・
入って来たお客さんがおじいちゃんシェフに声をかけて
「水飲みましょう」とお水を口に含ませた
どうやら厨房の中の熱？での脱水症状だったらしく
みるみるお顔色がよくなり瞼が開いた！声が出た！！🙌🙌
おばあちゃまが「先生ハンバーグでええんか？」と声かけていたので
主治医？お客さんに来るお医者さん？訪問医？何の先生？
とにかく先生と呼ばれる男性が来てよくなった🙌
口コミで高齢らしいこと、がんばって欲しいと書かれていたので読んでいたけど
あんなに体調が良くないとは思わなかった💧
そしてシェフが体調が悪いということは
どうするんだ？！ごはんを待っているお客さん・・・と思ったけれど
おばあちゃまが覚えこんでいるらしくハンバーグエビフライ、人気のオムライスまで作っていた
もはや誰の洋食店かわからないが味は引き継がれており・・・おいしいので問題なし✨
まずはお体を大切に、おいしい洋食を作り続けて欲しいもの
大変大変ごちそうさまでした✨
